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Bananenkunde

Außer Papayas gibt es hier rund ums Jahr Bananen! Immer regional verfügbar, meistens einigermaßen reif geerntet und viiiel leckerer als die von weither importierten im deutschen Handel. Wusstest du, dass es weltweit über 1000 Sorten Bananen gibt? Solche in Familiengröße

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Wundervolle Bananen

Nicht nur Rohköstler lieben Bananen, auch bei den weltbesten Athleten ist die Banane die beliebteste Frucht. Bananen enthalten drei verschiedene natürliche Zucker: Saccharose, Glukose und Fructose. Sie sind die Energiespender schlechthin: nur zwei Bananen geben genug Power für ein anstrengendes

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Bananen komplett nutzen

Bananen sind für viele Rohköstler eines der Grundnahrungsmittel. Schade daher, dass mit den Schalen, die wir für gewöhnlich nicht mitessen, so viel Abfall anfällt. Auf jeden Fall können sie sehr gut kompostiert werden – wie fast alle ungenutzten Obstabfälle, und

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Reife Bananen gegen Krebs

Vollreif ist eine Banane dann, wenn sie komplett und richtig gelb ist und schwarze Punkte und Flecken auf der Schale hat. Das Fruchtfleisch wird dabei immer weicher. Die im unreifen Zustand vorhandene, schwer verdauliche & daher oftmals stopfende Stärke wird

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Essen aus dem Garten

Unterwegs im Garten, um Malve zum Mittag zu essen, hab ich diese baumgereiften Bananen gefunden. Hast du schon einmal eine frisch gepflückte, sonnengereifte Banane gegessen? Unvergleichlich viel leckerer als alles, was du im Laden oder auf dem Markt kaufen kannst!

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Top 12: was aus einer Banane werden kann

24 weitere Verwendungsmöglichkeiten für Bananen hat Lisa vor einiger Zeit in ihrem Blog zusammengestellt.

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Gelbe Beeren & Riesenkräuter … oder Warum ist die Banane krumm

Die Bananenpflanze ist das größte Kraut der Welt. Ehrlich: Bananenpflanzen sind keine Bäume, sie zählen zu den baumartigen mehrjährigen Kräutern. Und damit nicht genug: die Banane selbst ist eigentlich … eine Beere! Mehr Interessantes & Überraschendes über die leckere gelbe

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Bananenglück

Unser Umzug (& damit der Frühling, Sonne, Wärme, Licht 🙂 ) rückt näher & ich bin vor lauter Vorbereitungen in den letzten Tagen kaum zum Schreiben gekommen. Den vergangenen Sonntag haben wir mit unserem vorerst letzten Seminargast verbracht, die in

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