(f)roh & frei leben. silkes roh-vegane welt.
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Süßlupinen. Oder: woher bekommst du dein Eiweiss? ;)

Eine weitere Eiweiß-Alternative, die wir dieses Jahr entdeckt haben. Sicher nicht so grundlegend wie das Grün, aber für den Einen oder die Andere vielleicht auch eine interessante Abwechslung auf dem Teller. In jedem Fall eine weitere Antwort auf die so

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Protein ist grün

Zum ersten Mal seit Langem wurde mir kürzlich die Frage gestellt. „Und woher bekommst du dein Protein?“ Meine Antwort beinhaltete ein paar Fakten zum menschlichen Proteinbedarf sowie schwerpunktmäßig den Verweis auf das viele wertvolle, proteinreiche GRÜN in meiner Ernährung. Zwar

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Bekommst du denn auch genug Protein?

Da diese Frage immer wieder auftaucht, schreib ich es auch immer mal wieder: Als Pflanzenesser brauchst du dir über ausreichend Protein in deiner Nahrung keine Sorgen machen! Selbst Früchte – der wohl proteinärmste Bestandteil einer roh-veganen Ernährungsweise – enthalten ca.

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Genug Eiweiss? Kein Problem!

Eine immer wiederkehrende Frage an Vegetarier, Veganer und Roh-Veganer ist die nach der ausreichenden Eiweiss-Versorgung. Dabei sollte es sich doch langsam herumgesprochen haben, dass unser Eiweissbedarf bei Weitem nicht so hoch ist, wie es uns die „Tierprodukte“-Industrie gern glauben machen

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Vegane Mythen

Halten sich beharrlich: Vorurteile, Mythen, über die vegane Ernährung. Bzw über das, was wir (angeblich) brauchen & das, was wir mit unserer Ernährung bekommen – oder auch nicht. Aber … wir sind ebenso beharrlich & erzählen es immer mal wieder

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Nährstoffmängel mit Rohkost?

Komischerweise machen sich viele Menschen beim Gedanken an eine rohköstliche Ernährungsweise Sorgen über die ausreichende Versorgung mit Nährstoffen. Im Hinblick auf vegane Ernährung & den irrtümlichen Glauben so vieler, dass Fleisch und/oder Milchprodukte für eine ausreichende Eiweißversorgung notwendig wären, ist

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