(f)roh & frei leben. silkes roh-vegane welt.
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Goldene Milch. Oder: Durch den Herbst balancieren

Es ist Herbst. Die Bäume tragen ihre buntesten Blätter … und lassen sie eins nach dem anderen los. Sie wissen, dass sie nur wachsen können, wenn sie sich ausruhen. Alljährlich im Herbst finde ich zurück zum Ayurveda, zu Gewürzen –

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Protein ist grün

Zum ersten Mal seit Langem wurde mir kürzlich die Frage gestellt. „Und woher bekommst du dein Protein?“ Meine Antwort beinhaltete ein paar Fakten zum menschlichen Proteinbedarf sowie schwerpunktmäßig den Verweis auf das viele wertvolle, proteinreiche GRÜN in meiner Ernährung. Zwar

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Herbst in Portugal

Den letzten Sonntag, der mit herrlichem Sonnenschein die Temperaturen noch einmal auf 20 Grad steigen liess, habe ich mit einer spontanen Wanderung entlang des Zézere, des nächstgelegenen Flusses hier, gefeiert. Ursprünglich war ich nur losgezogen, um Medronhos, die Früchte eines

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Rohe Herbstküche

Zurück im kühlen Norden sieht die Küche wieder etwas anders aus. Überwiegend landen frische Zwetschgen, Äpfel, Birnen und Trauben auf unseren Tellern; auch Mais, Pilze und Grünes sehr viel. Und ab und zu bereite ich nun wieder herbstliche Gerichte zu.

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Herbst

Heute ist Herbstanfang. Tag- und Nachtgleiche. Der Sommer geht zu Ende. Es ist eine Zeit der Balance – Tag und Nacht sind gleich lang – und gleichzeitig, wie immer, der Veränderung. Eine Zeit des Überflusses – an Ernte, an Farben

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Finderlohn

Unterwegs, ein paar Brennesseln zu pflücken, kam ich gestern an einem Walnussbaum vorbei, unter dem reichlich Nüsse lagen … und die Besitzerin bot mir sofort an, so viele aufzusammeln, wie ich wollte. Wow, vielen Dank!! Auf dem Rückweg hab ich

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Vata-Rohkost im Herbst

Meine Ernährung verändert sich immer wieder, entwickelt sich, passt sich den Gegebenheiten an, inneren wie äußeren. Dem Klima, der Jahreszeit, dem Ort, an dem ich gerade lebe. Der Lebenslage, den Anforderungen des Alltags, dem, was die Umgebung so bietet und

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Herbstliche Fülle

Frühherbst in Deutschland … seit drei Jahren hab ich das nicht mehr erlebt. Wir genießen die Fülle der Natur, alles reift, allüberall finden wir auf unseren Spaziergängen Schätze. Essbare & solche, die die Seele erfreuen & zum Basteln & Spielen

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Mehr Wärme ins Essen

Der September macht kein Geheimnis mehr daraus: der Sommer nähert sich dem Ende, bald schon wird es Herbst sein. Wenn du, so wie ich, mit den sinkenden Temperaturen zu frieren beginnst, ist es sinnvoll, deine rohköstliche Ernährung ein wenig anzupassen

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Herbstküche

Mit den sinkenden Temperaturen und dem relativen Mangel an guten süßen Früchten hier hat sich unsere Ernährung in den letzten Tagen etwas gewandelt. Das Angebot an Beeren, Wildkräutern & Gemüsefrüchten sowie den noch immer zu Gast weilenden Powermixer nutzend, bereite

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