(f)roh & frei leben. silkes roh-vegane welt.
Monthly Archives: September 2011

Experimente

Nicht dass ihr glaubt, ich verwandle meine Küche grad in ein Labor und uns in Versuchskaninchen. Mich beschäftigen nur – ausgelöst durch interessante Erfahrungen, Begegnungen und Gespräche in der letzten Zeit – verschiedene Themen rund um die natürliche Ernährung –

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Magische Mandeln

Beim Experimentieren mit den Nut Milk Bags hab ich zufällig eine köstliche Mandelmilch-Variante kreiert. Mit viiiiel Petersilie und etwas Knoblauch drin. Schmeckt umwerfend lecker & ist viel bekömmlicher als die süßen Mandelmilchgetränke mit Datteln oder Bananen, die wir bisher so

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Mobile Rohkostküche

So sah heute Mittag das Essen der Tochter aus – schnell, einfach und günstig aus dem eingefrorenen Bananenüberschuss vom letzten Finca-Einkauf zubereitet. Spinat (ja tatsächlich, richtiger Spinat, *freu* … nicht der kanarische, den ich leider überhaupt nicht mag) und Manga

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Entdeckungen

Wildkräuter – wie sehr sie mir fehlen! Ich möchte das Klima hier definitiv nicht mehr gegen das kalte Wetter in Deutschland eintauschen, aber was das wilde Grünzeugs betrifft, ist Deutschland wahrhaftig paradiesisch! Letztes Jahr um diese Zeit habe ich alle

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Gestern gab’s …

Dieser Tage bin ich mal wieder sehr beschäftigt & finde nicht sooo viel Zeit zum Schreiben hier. Damit’s nicht zu still wird, heute mal wieder ein Menü, zum Appetitanregen 🙂 Die Manga-Mahlzeit ist knapper ausgefallen als geplant, da ein Teil

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Endlich wieder Spaghetti!

Noch ein neues Spielzeug – äh Küchengerät. Ebenso wie die Nut Milk Bags auch dieses klein & handlich, gut geeignet für Reisen, Ausflüge, häufige Umzüge. Ein Spiralschneider, der ähnlich funktioniert wie ein Anspitzer. Schneidet Spaghetti (oder, wie die Packungsaufschrift es

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Kräuterkäse

Vor ein paar Tagen sind meine magischen Beutel, besser bekannt als Nussmilchbeutel oder Nut Milk Bags, von Megumi eingetroffen und ich habe sie gleich ausprobiert. Samenkäse, aus gekeimten Sonnenblumenkernen, wollten wir schon lange mal wieder machen. Diesmal also mit etwas

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Gestern gab’s …

Am späten Nachmittag haben uns Freunde mit zu einer Bio-Finca hier in der Nähe genommen, wo wir nicht nur eingekauft, sondern auch unser Abendessen gleich dort genossen haben: Bananen, ganz frisch & unvergleichlich lecker. Dazu gab es wilden Fenchel und

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Sushi a la canarias

Roh-vegane Sushi, nach einem Rezept von Gila, begleiten uns schon seit Jahren & kommen zu besonderen Gelegenheiten immer mal wieder auf den Tisch. Da ich hier auf Teneriffa bisher noch keinen Bio-Stangensellerie auftreiben konnte, habe ich ein bisschen experimentiert –

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Algen, Bakterien, Smoothies

Heute mal ein kleiner Zwischenbericht von meiner „Algenkur“ mit den Afa-Algen: Anders als sonst trinke ich nun also jeden Tag einen kleinen grünen Smoothie – bestehend aus den zermahlenen Afa-Algen-Presslingen, einer Handvoll Frucht (meistens Manga, Melone oder Banane) und etwas

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